Сладкий стол

А давайте делиться рецептами сладенького. Я ужасная сладкоежка. Вот у меня есть рецептик такого тортика.
Тесто: 6 яиц хорошенько взбить с 0.5 стакана сахара. Добавить смесь шоколадного пудинга 80 грамм. Аккуратно перемешать и в духовку на 25-30 минут.
Крем: опять та же смесь для пудинга только ванильная,
1 пачка сливок желательно 38%
0.5 стакана молока
0.5 стакана сахара или сах. пудры
Все это взбивается вместе. Получается очень нежный крем. Его поставить в холодильник на полчаса.
Шоколадная глазурь: 2 ст.ложки сахара
2 ст.ложки молока
2 ст.ложки бренди или коньяка
100 грамм черного шоколада
100 грамм масла сливочного
Все заваривается вместе, около 5 минут. Шоколад очень хорошо ровно ложится, получается не твердый, но и не слишком мягкий.

Приятного аппетита!

Я вообще только один торт умею делать. Причем раз или два раза в год. Еще со школы его делаю, получается всегда. Очень вкусный.
Берем 1банку сгущенки, 2 яйца, 3 ложки какао, соду гасим уксусом и муки, сколько войдет, чтобы тесто получилось чуть гуще, чем на оладьи.
Выпекаем 2 коржа, каждый разрезаем еще на два, итого 4 коржа.
Готовим крем.
2 стакана молока (я отмеряю банкой из-под сгущенки, получается где-то полторы баночки), 1 яйцо, 2-3 ложки муки. Перемешиваем и варим, пока не загустеет, как манная каша. Нужно все время помешивать, чтобы комочками не было.
В другой посуде растираем 200 г масла сливочного, 1 ст. сахара и 3 ложки какао.
Соединяем с тем кремом, что сварили.
Премазываем коржи, сверху можно орехи или тертый шоколад.
Вкуснее будет, если постоит в холодильнике хотя бы ночь.
Делается меньше, чем за час, а вкуснятина!!!

А я вообще не ем,то куда добавляется что то молочное:молоко,сливки,сметана,творог и т.д. Поэтому почти каждые выходные делаю шарлотку,летом добавляю сливы,груши,можно вишню,а зимой делаю с айвой интересно получается

А я пришла хвастануть Завтра у малого день рождения. У нас будет сладкий стол, без тортика, просто разные печенюшки. Но не в этом суть, а в том, что я очень давно хотела сделать пряничный домик, холила и лелеяла эту идею года четыре Оказалось все не так страшно и сложно Вот результат моих трудов!

Плюс еще елочки и человечки, которые просто не поместились на доске (большей не было, а еще планировался заборчик, но не сложилось)

Ну добавлю еще и со свечкой в серединке

Кристи просто супер. Мне эти домики тоже понравились,может и я идею года 4 по вынашиваю

Кульченок, на самом деле все очень легко! Честно-честно. Но время потратить на него нужно. Хотя если распределить на несколько дней, то и не заметишь, так быстро сделаешь

Кристи, домик просто суперский!!!!!
Ты такая молодчинка у меня!!!!
Я его завтра ням-ням

Эх... вот так делаешь - делаешь... потом приходят гости и все сьедают

Кристи, класс! Ну есть же у людей терпение, аж стыдно за себя становится .

Vivian пишет:

Кристи, класс! Ну есть же у людей терпение, аж стыдно за себя становится .

Спасибо! Ну я люблю повозиться, жаль, что прибамбасов всяких, типа хорошего шприца и т.д. у нас не купишь А то бы я вобще развернулась

Представляю, как твой малый будет доволен! Кстати, с Днем рождения вас!

Спасибо А малый доволен, но мы с ним вместе делали, он помогал очень активно!

Кристи, с именинником тебя!!!

Eva пишет:

Кристи, с именинником тебя!!!

Спасибо большое!

На днях с ребетенком испекли торт "Яичница". Прикольный кстати и не приторный.
Тесто: 200 гр. маргарина, 200 гр. сахара, 5 яиц, 1/2 пачки разрыхлителя, 200 гр.муки.
Крем: 1 литр персикового йогурта, 1 банка компота из абрикосов, 40 гр. желатина.
Приготовление:
Маргарин хорошо взбить добавляя сахар, постепенно вбить яйца. В хорошо взбитую массу добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Застелить противень бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять и выпечь при темп.180 градусов примерно 30 минут.
Остывший корж выложить в сьемную форму и сверху залить йогуртовый крем.
Он делается так: 20-25гр. желатина развести и смешать с йогуртом. Все это поставить в холодильник минут на 40. Когда слой йогурта загустеет, положить на него половинки абрикосов, а сок из компота смешать с 20 гр. желатина и залить им абрикосы. И снова в холодильник.
Кстати делается быстро. И выглядит довольно необычно!