Новогодний стол

Салат Оливье и рыба под шубой - это понятно. Куда ж без них А хочется чего-то оригинального. Давайте поделимся, кто что собирается готовить к новогоднему столу.

Я собираюсь утку готовить. Утка уже в морозилке ждет .
Я так делаю:
Хорошо мою утку, высушиваю ее и натираю специями. Оставляю часов на 5-6 мариноваться.
Готовлю фарш - варю рис, добавляю в него изюм.
Набиваю фаршем утку и зашиваю ее.
Разогреваю духовку до 200 градусов и ставлютуда утку. Пеку до готовности.
Получается очень вкусно

Хочется предложить свой маленький рецептик. я вообще коллекционирую разные интересные рецепты. Новогодний десерт. Когда все уже покушают и будут просто пить шампанское и веселится можете предложить.
Возьмите 500 гр жирного творога, 200 мл сливок (жирности в 20 % вполне достаточно), 2 ложки меда (можно и ибойтись), 200 гр любой ягоды (вкуснее всего с малиной), сахар по вкусу и 0,5 чайной ложки желатина (замочить в любом соке) все ингридиенты хорошенько перемешиваем, лучше всего в блендере, в самом конце добавляем разогретый желатин и раскладываем по формачкам. Если лень потом доставать, то вместо формачек можно использовать вычещенный апельсин. Держим часа 4 в холодильнике и на стол. ОЧЕНЬ ВКУСНО.

У нас будет любимое оливье(муж и дети без него праздновать не согласны), еще парочку салатиков (пока не придумала каких, т.к. это уже будет больше для меня любимой, а они пусть оливье лопают ) , на горячее большой кусок свинятины(скорее всего типа книжки запеченый, наверное с черносливом) и картошка-гармошка. Вина бутылочку грузинского и шампанского. Тортик пока не придумала какой. В прошлом году делала медовик в виде елочки, сейчас пока не придумала

Вот кучку рецептиков нарыла новогодних
http://www.say7.info/cook/Novogodnie-receptyi/

Ну это так, чтоб прихвастнуть немножко

Кристи сайт просто супер! Спасибо большое!!!!

Пожалуйста!

Я подумала и решила, что раз у меня намечается романтический Новый год с любимым мужчиной, то пожалуй обжираться сильно мы не будем, чтобы не заснуть в самый неподходящий момент
Поэтому приготовлю "Дипломат", салатик из морепродуктов (куплю наверное готовый коктейль из морепродуктов, а дома только заправлю), десертик творожной, мороженое. Из выпивки шампанское (куда ж без него на новый год ) и бутылочку мартини. Пожалуй этого хватит. А то не хочется париться на кухне двое суток, а потом замученая встретить новый год и уснуть

Вивиан, а ну напомни мне рецептик "Дипломата". Я его последний раз готовила лет семь назад, запамятовала. . Это то что с мясом и картошкой?

Цитата :

Я подумала и решила, что раз у меня намечается романтический Новый год с любимым мужчиной, то пожалуй обжираться сильно мы не будем, чтобы не заснуть в самый неподходящий момент

Вот это правильно, а то я как вспомню прошлый Новый год, который я с родителями отмечала, так меня мама подпрягла, я два дня за плитой стояла, а было то нас всего 4 человека. Я говорю, нафига столько жратвы? А мама, ты что, так полагается!
Зато потом можно было неделю еще кушать то что осталось, но неделю одно и то же не очень хочется есть, так что пришлось выбрасывать.

Virginia пишет:

Вивиан, а ну напомни мне рецептик "Дипломата". Я его последний раз готовила лет семь назад, запамятовала. . Это то что с мясом и картошкой?

Напоминаю.
Мясо порезать маленькими кусочками, посолить по вкусу. Выложить на дно противня. Полностью закрыть дно, чтобы его не было видно. Но не очень толстым слоем. Мясо покрываем луком, нарезаный соломкой.На лук не поскупитесь. Укройте им мясо. Картофель режем мелкой соломкой, солим по вкусу в отдельной посуде, перемешиваем. Выкладываем сверху лука горкой. Выкладывайте легко, не притаптывайте картофель. Сыр, лучше плавленный (проверено), трем на терке и обильно посыпаем картофель. Сверху смазываем майонезом. Ставим в духовку (200*) минут на 40. Чтобы проверить готовность блюда, проверяйте готовность картофеля. Мясо будет готово всегда. Можно выключить духовку, когда будет готово блюдо, и оставить минут на 20-30 в духовке, пока подойдет очередь подавать горячие блюда на стол. От этого блюдо только выиграет.